【簡単自炊】おすすめの冷凍ストック、鶏の生姜焼きの作り方。

一人暮らしをしていると、メインのおかずを作り忘れていたり、仕事が忙しくて作る気力がないことも多々あると思います。

そこで今回は、少し時間のある週末などにサッと用意できる冷凍ストック「鶏の生姜焼き」の作り方を紹介します。

実は冷凍ストックは煮物や味を染み込ませたい料理にピッタリで、冷凍することで食材の細胞が壊れ、水分が抜けるときに調味料が食材の中に入り、しっかりと味が染み込むのです。

簡単を追求したレシピなので、気軽に作ってみてください。

鶏の生姜焼きの冷凍ストックの作り方。

材料

（２食分）

• 鶏モモ肉　　　　1枚（ムネ肉でもOK、切るのが面倒ならカットタイプでも）
• たまねぎ　　　　1/2個（量は好みで、この量は少し多めです）
• しょうが　　　　1かけ（チューブがあればそれでもOK）
• 醤油　　　　　　大さじ2
• みりん　　　　　大さじ2
• 酒　　　　　　　大さじ2

※もちろん、豚の生姜焼きでもOKです。

作り方

1. 鶏モモ肉を一口大にカットする。
2. たまねぎをスライスする。
3. 全ての材料をジップロックにいれ、よく混ぜる。
4. ジップロックをなるべく脱気して、冷凍する

調理のポイント。

鶏の生姜焼きの調理方法。

フライパンで焼く。

冷蔵解凍した鶏の生姜焼きをすべてフライパンにいれて、中火で焼いていきます。
焦がさないように注意して、鶏肉に火が入ればOKです。

レンジで調理する。

解凍した鶏の生姜焼きを、耐熱容器に入れて、ふんわりラップをして、500w5分間レンジで火入れします。
鶏肉に火が入ったら完成です。
※火の入りが良くない時は、いったん取り出して上下よく混ぜてからレンジにかけると、火が均等に入ります。

相性抜群のキャベツの千切りをあわせましょう。

調理した鶏の生姜焼きは、ぜひキャベツと合わせましょう。

自分で切るのが面倒な時は、コンビニなどでも売っているカット野菜を活用しましょう。
生姜焼きとキャベツの千切りの相性は抜群です。

鶏の生姜焼きの冷凍ストックのまとめ。

一人暮らしだと自炊する気力がないときも多々あると思います。

そんな時に冷凍ストックがあると、とても便利です。

自炊を出来ない位疲れたとき、なるべく楽をして栄養を取れるように、時間のあるとき冷凍ストックを用意しておきましょう。

今回も最後まで見てくれてありがとうございます。