プロフィール【レビュー】ワイヤレスフードプロセッサーを実際に使った感想。
狭いキッチンでみじん切りをしていると、必ずと言っていいほど床に落ちてしまう。 特に自炊慣れしていない人だと、そもそもみじん切りするのに時間が掛かってしまう。 そんな時に便利なのが、フードプロセッサーだが、狭いキッチンには最小限のコンセン...
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真空低温調理真空低温調理の作り置きを温め直すベストな方法３選【温度に注意】
真空低温調理をする際は、塊肉などのを大きめの食材を調理することが多いので、作り置きとして低温調理をしているという人も多いと思います。 しかし、低温調理した食材を温め直すと、 せっかく低温調理で柔らかく仕上げたのに、温めたら固くな...
作り置き・保存方法一人暮らしのお米の保存にはペットボトルが最適な理由。
自炊といえばとりあえずお米を炊くところからはじめる人が多いですが、 一人暮らしではなかなかお米が減らずに、お米の保管に困っている人も多いと思います。 実はお米は精製食品なので、意外と鮮度が落ちやすい食材です。 特に一人暮らしだと、お米の消...
作り置き・保存方法【簡単自炊】おすすめの冷凍ストック、鶏の生姜焼きの作り方。
一人暮らしをしていると、メインのおかずを作り忘れていたり、仕事が忙しくて作る気力がないことも多々あると思います。 そこで今回は、少し時間のある週末などにサッと用意できる冷凍ストック「鶏の生姜焼き」の作り方を紹介します。 実は冷凍スト...
パスタ【パスタ】自家製パンチェッタを作った、アマトリチャーナの作り方。
自家製パンチェッタを作ったので、パンチェッタといえばアマトリチャーナです。 アマトリチャーナはパンチェッタとよく合うパスタで、パンチェッタとたまねぎをしっかり炒めて、トマトをソース状にすれば完成です。 自家製パンチェッタを作った...
ガジェットレビュー風呂場の排水溝に革命を起こせる100均グッズ【ダイソー】
※2023年6月より最適な排水皿を発見しました。 風呂場のそうじで特に面倒な箇所がある、それは排水溝の髪の毛、自分の髪の毛でも触るのが嫌で、毎回不快な思いをして掃除をしてる。 試しにいろいろな商品を試してみたが、一番効果の...
真空低温調理日常使いしやすい真空低温調理を使ったサラダチキンの作り方【簡単】
「低温調理の温度や時間の決め方がわからない」 「しっとりとした鶏むね肉のサラダチキンが作りたい」 「真空低温調理器を買ったものの、あまり使いこなせていない」 低温料理器を使った加熱時間って、非常に分かりづらいですよね？ 筆者も低温調理器を買...
作り置き・保存方法お弁当にも使える。自家製ピクルスの作り方。【真空低温調理】
梅雨に入り、食材も痛みやすい時期、お弁当に入れるおかずにもかなり神経を使う。 そんなこの時期に活用したいのが漬物だ。 漬物といえば長期保存に適した一品で、日本でも浅漬けやぬか漬けなどあるが、今回は洋風の漬物ピクルスの作り方を解説していき...
健康自炊一人暮らしでも簡単に、しかもおいしく自炊を続ける方法。
一人暮らしを始めるとぶち当たる壁の一つが自炊です。 自炊を断念してコンビニ弁当やスーパーの総菜を買うのももちろんありだと思いますが、自炊することで、より健康にいい食べ物を選べたり、場合によっては食費のコストも落とすことが可能です。 ...
プロフィール一人暮らしにおすすめのさばの水煮缶。必ずストックしておくべき食材。
一人暮らしを始めてから半年が過ぎました。そんな中、おそらく卵に並んで一番食べているたんぱく源がさばの水煮缶です。 一人暮らしを続けるうちに、さばの水煮缶のスペックの高さに驚きます。 具体的には、 ・さばの水煮缶はさばの栄養価がほと...